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Salmonido Barranco Oscuro

"La prima persona anticonformista che le viene in mente?"
"Anticonformista, controcorrente, si ce l'ho, il salmone."
"Sarebbe un animale però."
"Mi spiego meglio, salmón i do!, Vinificare il pinot noir in Spagna è già una scelta strana, poi se ne fai un rosato naturale, con 14 gradi e pianti le vigne fra 1280-1370 metri, allora si che è un vino controcorrente e insieme a lui il Vignaiolo."
"Va bene può andare." Sul referto, leggo solo non idoneo alla guida, disturbo dell'attenzione, associa ad ogni parola il vino.
Amareggiato, penso che la psicologa, o non lo abbia mai assaggiato, o che non sia proprio riuscita a psicanalizzarlo.
Ovvio, è impossibile, è un rosado a contracorriente.

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